Луна Каланте Катарратто

Luna Calante Catarratto

Артикул: 800110750147

Луна Каланте Катарратто

Luna Calante Catarratto

Артикул: 800110750147
4,150 ₽

Марко Сферлаццо, аптекарь, в какой-то момент решил что-то поменять в своей жизни. Он начал делать в гараже вино, посещать биодинамические семинары и в итоге, в 2004-м, продал аптеку и купил 8-гектарный виноградник с Катаратто, Перриконе и Треббьяно рядом с городком Кампореале в провинции Палермо, на северных песчаных склонах со средней высотой 600 метров над уровнем моря и постоянным прохладным ветром, в честь которого он назвал свою винодельню «Porta del Vento» – «ветреный перевал». Сейчас у него уже 20 гектаров, и он известный винодел с очень интересной линейкой вин.

12.0%
Терре Сичилиане
7 месяцев
2017
янтарный
Богатый аромат с нотами сухофруктов, пряными, травяными и хересными оттенками.
Яркий, обволакивающий, многогранный и долгий вкус средней полноты с тонами кураги и зрелого яблока, хересными нотами и изящными танинами в послевкусии.
10-12°С
Прекрасно подойдет к горячим блюдам из рыбы и белого мяса.
Это вино родом с 50-летних кустовых лоз. Luna Calante – «убывающая луна».
Третий для Катарратто сбор в конце сентября, охлаждение; удаление гребней без дробления, так, что в начале ферментации часть ягод остаётся целыми. Ферментация (с дикими дрожжами, пье-де-кюв) проходит с шапкой в открытых бетонных чанах (с оксидацией) при 24˚С с частыми ручными пижажами; общая продолжительность мацерации – 30 дней. Малолактическая ферментация – 2 месяца в бетоне, выдержка – 5 месяцев в стали с батоннажами. Бутилируется без фильтрации, поэтому присутствует осадок; SO2 не используется вообще.

Похожие товары
0.75

Катарратто Сицилия

Catarratto Sicilia

2,790 ₽  

0.75

Саарай Катарратто

Saharay Catarratto

4,580 ₽  

0.75

Требби Треббьяно

Trebbí Trebbiano

3,790 ₽