Кюве Луи Сен-Сафорен Лаво

Cuvée Louis Saint-Saphorin Lavaux

Артикул: 756110700008

Кюве Луи Сен-Сафорен Лаво

Cuvée Louis Saint-Saphorin Lavaux

Артикул: 756110700008
6,550 ₽

Луи-Филипп Бовар, который имеет репутацию главного специалиста по сорту Шасла в Швейцарии (а значит, и в мире!), управляет поместьем с 1983-го, а его семье оно принадлежит с 1687-го. Сейчас ему 86: «В нашей семье многие жили дольше 100, поэтому, если ничего не случится, у меня впереди ещё много лет». Домен Луи Бовар – одна из 6 швейцарских виноделен в разделе «Icônes» («культовые») винного гида Gault Millau. Виноградники – 65 участков общей площадью 13 га на террасах с уклоном от 30% до 50% (от 17° до 27°) в аппелласьоне Лаво (кантон Во), на берегу Женевского озера рядом с Лозанной.

13.5%
Лаво
18 месяцев
2016
рубиновый с фиолетовыми отблесками
Аромат с нотами красных ягод и какао.
Утонченный вкус с изысканным сочетанием черешни и черного перца. Длительное послевкусие, где добавляются ноты лакрицы и минеральные оттенки.
16-18°С
Прекрасно подойдет к белому мясу, морской рыбе и мягким сырам.
Это вино дают гравийно-глинистые участки в районе Сен-Сафорен. Объем производства: 5000 бутылок.
5 дней холодной мацерации и 15 дней ферментации (природные дрожжи без пье де кюва) с мацерацией в барриках возрастом от 1 до 5 лет; полтора года выдержки (включая малолактическую ферментацию) в таких же барриках.
RP 90

Похожие товары
0.7

Руж Дезале Гран Крю

Rouge Dézaley Grand Cru

8,800 ₽