Илекс Каламен Гран Крю

Ilex Calamin Grand Cru

Артикул: 756110700004

Илекс Каламен Гран Крю

Ilex Calamin Grand Cru

Артикул: 756110700004
6,190 ₽

Луи-Филипп Бовар, который имеет репутацию главного специалиста по сорту Шасла в Швейцарии (а значит, и в мире!), управляет поместьем с 1983-го, а его семье оно принадлежит с 1687-го. Сейчас ему 86: «В нашей семье многие жили дольше 100, поэтому, если ничего не случится, у меня впереди ещё много лет». Домен Луи Бовар – одна из 6 швейцарских виноделен в разделе «Icônes» («культовые») винного гида Gault Millau. Виноградники – 65 участков общей площадью 13 га на террасах с уклоном от 30% до 50% (от 17° до 27°) в аппелласьоне Лаво (кантон Во), на берегу Женевского озера рядом с Лозанной.

Лаво
10 месяцев
2018
бледно-желтый
Свежий аромат с нотами белых цветов, меда, зрелых белых фруктов и хлебных тонов (от выдержки на осадке).
Во вкусе присутстввуют интенсивные тона груши и белого персика с изящными землисто-минеральными штрихами. Длительное послевкусие, где минеральность становится еще более отчетливой.
10-12°С
Прекрасно подойдет к морской рыбе, моллюскам и белому мясу.
Луи-Филипп Бовар: "Каламен – очень особенный район Лаво с прохладными и очень глинистыми почвами. Ilex – латинское название падуба, вечнозеленого дерева из наших садов с красными ягодами. В прошлом из его древесины делали ручки для инструментов, использовавшихся при работе на винограднике".
Прессование пневматическим прессом, отстаивание до утра, ферментация (с природными дрожжами без пье де кюва) в барриках возрастом от 1 до 5 лет, 10 месяцев выдержки в таких же барриках с батоннажами (без малолактической ферментации).
RP 92 (2017)
13.0%

Похожие товары
0.7

Тэр а Буар Эпес Лаво

Terre à Boire Epesses Lavaux

4,900 ₽  

0.7

Ле Меридьен Сен-Сафорен Лаво

Le Méridien Saint-Saphorin Lavaux

4,900 ₽  

0.7

Мединет Дезале Гран Крю

Médinette Dézaley Grand Cru

7,450 ₽  

0.7

Рибекс Совиньон Блан Во

Ribex Sauvignon Blanc Vaud

6,500 ₽